Паста Casa Rinaldi лигурийская ручной работы 500г

Краткое описание: (небольшие листочки теста, скрученные по диагонали). Готовится из муки твердых сортов пшеницы и воды.

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, лигурийская паста имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу.

Мука из твердых сортов пшеницы, вода.